Hornos/Fogones (Serie)


2021 - en proceso - investigación

La serie consiste en habilitar cocinas temporales o fijas, mediante la construcción de estufas u hornos de tierra, utilizando elementos y reconociendo los materiales originarios de cada contexto y territorio. Un propósito es compartir técnicas como la del bajareque u adobe, como alternativas al cemento, mediante talleres y tequios. Una vez concluida la etapa de construcción, se piensa en colectivo activaciones que mediante la comida puedan hacer uso de las estufas en la comunidad. Se han llevado a cabo, talleres de salsas, elotizas con maíz nativo y otras actividades que buscan acciones para vincular la siembra y la soberanía alimentaria con el cocinar acompañadx.